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    说起来，一家酒店的菜品越多的话，经营成本也就是越大的，因为那些菜写在菜单上的话，你就必须要准备相应的食材和会做这些菜的厨师才行，而有一些才注定不是大家经常点的小众菜，这些菜存在的意义单纯只是扩充自己食谱上的名额而已，但是为了以防万一，备份还是要准备的。

    而这样的备份，其实是不能盈利却还要增添成本的，所以，有时候，酒店这边也会很难办，扩大菜品可以宣传一下自己酒店的实力，菜品的种类越多，就显示自己的实力越强，但是菜品太多了的话，成本也上来了，这又会影响到经营效益……

    这其实跟其他行业的经营是一样的，林全现在就面临这样的问题，产品线铺得太广了的话，很多东西都只是赔本赚吆喝的，根本不赚钱！

    但是这些不赚钱的东西如果砍掉的话，又会觉得很可惜，因为前期在这上面已经投资了不少了，而人总是有一种保本的心里的，投资出去的钱，如果没有获得收益，却亏了本的话，人们总是会寄希望于他们能够把成本赚回来！

    这跟赌场上的心里是一样的，输了一点觉得肉疼，想要把本钱赢回来，于是继续接着赌，而接着赌的结果无非就是两个，赢了，然后贪心起来了，觉得这赚钱好容易，多试试说不定能赚更多，然后就输的精光了！

    又或者是直接就没赢，一直输的精光，直接把手里的本金都输光了然后滚蛋了！

    林全此时挑选的都是一些平时不怎么常见的，但是听到名字还不错的菜。

    反正他看林巧点的菜已经够吃了，所以就准备让泰勒尝一尝没有试过的口味。

    “不要点猫肉和狗肉，我不吃宠物的！”

    泰勒最后还是小心翼翼的补充了一句，她补充完了之后，发现林全皱着眉头看着她。


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